A culinária brasileira é em geral muito saborosa e bem aceita pelos franceses. Nas refeições, procuramos mostrar algo de nossos hábitos em restaurantes dos mais simples aos um pouco mais sofisticados. Quando é possível, comemos na casa de moradores locais, experimentando, sem exageros é claro, algumas comidas um pouco mais típicas.

Sempre procuramos mostrar os vinhos brasileiros, argentinos e chilenos, as nossas cervejas ou a unânime caipirinha, além da água mineral e dos sucos. Os lanches de trilha são dimensionados de acordo com as atividades do dia. Utilizamos sempre água mineral e quando isso não é possível, tratamos a água disponível com produtos adequados para este fim.